しあわせの香り ’11

木もれびの街で穏やかな日々が続くことを願いながら暮らす家族の日常を綴っています。

2012年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年06月

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鶏胸肉の豆乳ソース

ここ数日五月晴れの良いお天気が続いていますが
今日は午後からまたくずれるとか・・・竜巻・雷雨注意などと
またまた怖いニュースがありました。
本当に異常気象ですね。
地球自体が大きく変動する時期に入って来ているようですし、
その上、経済・政局も・・・何かと不安は拡がるばかりですが
一市民としては毎日を生きて税金を払って小さな幸せ感じながら
暮らすしかないですね。 
ということで、何が起きても食は生きる糧、大切にしなければです。

今日もごはん日記ですが、お安くて、ヘルシー、美容にも健康にも
最高と言われている鶏の胸肉がメインの晩ごはんメニューです。

鶏胸豆乳ソース

いつもの塩麹に漬け込んでからかるく塩コショウして
片栗粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしました。
そこに無調整豆乳を加えコンソメ顆粒で味を調えて出来上がり。

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| 家のごはん | 11:59 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

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気分はちょっとイタリア~ン!!

前回に続き、仙台朝市で大量に仕入れた食材を使って
ちょっとおしゃれな感じの晩ご飯にしてみました。 
なんてことはない、またまたまたまた・・・お馴染みの塩麹に漬け込んだ
豚肉をこれまたお馴染みのおかず生姜でソースを作って
かけただけですが・・・(^^ゞ
おしゃれを気取っても、なんのこたぁない、アハハのただの豚の生姜焼きです。

ポークイタリアン

 お時間あれば続きもどうぞ

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| 家のごはん | 10:56 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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お祭り&結婚式

19・20日と杜の都仙台の青葉祭りがありました。
昨年は震災後ということでそれどころではありませんでしたが
今年は、晴天に恵まれ、青葉繁れる街並みを伊達政宗公の
直系の伊達家18代当主率いる武者行列は見事でした。
その後名物すずめ踊りと続き、それはそれは賑々しく
絢爛豪華に執り行われました。
歴女さん必見ですよ~
今年見逃した方は来年は是非!!

一般人のグループによる「祭連(まづら)」のすずめ踊りのパワーには
感動し、いっぱいエネルギーをいただきました。

青葉祭り
 伊達家18代当主(モデルさんではなくご本人です) 伊達泰宗氏
仙台市長 奥山恵美子氏が政宗公山鉾に乗って
お姫様装束で沿道の市民にご挨拶、炎天下お疲れ様で~す。

鉄砲
  五葉山火縄銃鉄砲隊演武式 
伊達家18代当主 伊達泰宗氏によるデモンストレーション 
一発目暴発して見ていて震えあがりましたが、お殿様となると
やはりお覚悟も違うのでしょうか・・・・
ちなみに泰宗氏にはお嬢様しかいらっしゃらないとか、
直系の19代目はないということ!?お家断絶!?
いずれにせよ下々の私には関係ないことではありますが・・・
巷のオバちゃんネタでした。

 続きは、先月お呼ばれした結婚式の画像です。

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| 日々の暮し | 16:38 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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お久しぶりの我が家の晩ご飯で~す♪

またまたご無沙汰の忘れたころにやってきた
我が家の晩ご飯のご紹介をしたいと思います。
相変わらずの塩麹ブームは継続中です。

すっかり風薫る5月・・・それもすでに半ば過ぎ、ボヤボヤしていると
梅雨入りしてしまいそうな・・・・なんということでしょう 
こうして人生は終わってしまうのでしょうか・・・・ 
4月はいろいろありまして、スタッフの結婚式やら、ケガ入院やら
去る人来る人・・・・悲喜こもごもでございました。
ブログも忘れていたわけではないのですが、何せ雑事に追われ
手が回りませんでした。 
家族は全員元気に暮らし、モリモリ美味しくご飯をいただいておりましたので
ご安心くださ~い。

久々に家族4人が揃った晩ごはん。
息子の好物の豆ご飯を炊き、サーモンの塩麹漬焼定食です。

豆鮭鰹定食
 お時間あれば続きもどうぞ

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| 家のごはん | 12:57 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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